Vera és un oli d’oliva verge extra elaborat amb olives de la varietat autòctona Vera del Vallès, una autèntica joia varietal vinculada a les terres vallesanes.
Les oliveres, de vigor fort i port compacte, donen com a resultat un oli equilibrat i versàtil, pensat per a un ús quotidià però amb caràcter propi. És un oli que destaca per la seva elegància aromàtica i la seva bona adaptació a diferents elaboracions culinàries.
En nas presenta un perfil fresc, amb notes d’herba tallada i delicats matisos d’ametlla i tomàquet. En boca és net i agradable, amb un afruitat mitjà i una combinació harmònica d’amargor i picant suaus, que li aporten equilibri i personalitat sense resultar intens.
És ideal per a amanides, verdures, pa amb tomàquet, peixos i carns, així com per acabar plats amb un toc fresc i equilibrat, aportant sabor sense emmascarar els ingredients.
